神奈川県のスズキネコ農園さんから無農薬で育った甘夏が届きました。化学肥料は一切使わず自家発酵の有機肥料で手間を惜しまず樹上で完熟させた甘夏です。とても美しく酸味、苦みのバランスが良く、香り味わいがとても力強く加熱してもフレッシュの魅力を残してくれます。手間はかかりますが手作業で一房ずつ丁寧に薄皮と種を取り除き、国産バターと有機小麦粉で練り上げたサクサクのパイ生地の上に、芳醇なアーモンドクリームをしき、ジューシーに焼き上げます。マンマミーアの庭で朝摘みのフレッシュ無農薬ローズマリーを忍ばせて、焼成後に自家製「甘夏コンフィチュール」をたっぷりしみ込ませます。
オーブントースターで3分焼いて焼き立ての香り立つタルトをお召し上がりいただけます。
ピールはふっくらとジューシーに仕上げました。紅茶に添えて、ティータイムに。

ギフト用パッケージ箱Mサイズ
富田惠子さんの銅版画がプリントされた包装紙でお包みします。
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